The Ranch Table: Recetas de un año de cosechas, celebraciones y cenas familiares en un rancho histórico de California
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- De la estrella del popular programa Ranch to Table de Magnolia Network, un libro de cocina increíblemente hermoso que celebra un año en un rancho en la costa de California, presenta recetas simples pero festivas, menús inspiradores y una cultura e historia fascinantes.
- Elizabeth Poett se crió en Rancho San Julián, un rancho de 14,000 acres en la costa central de Santa Bárbara en el que su familia ha estado trabajando desde 1837. Sus años se estructuran en torno a los ritmos naturales de la tierra y los eventos anuales: celebraciones grandes y pequeñas, cosechas y trabajo. días que unen a su familia y a su comunidad, y que siempre terminan con comidas copiosas para que todos compartan. Elizabeth alimenta a sus amigos y familiares con ingredientes de temporada, incluidas verduras y carne cultivadas y criadas en el rancho y pescado de la costa central de California, prepara tri-tips a la parrilla, convierte el bacalao local en tacos y utiliza tomates tradicionales y berenjenas veraniegas para preparar platos deliciosos y aptos para toda la familia. pastas.
- Al igual que la vida de Elizabeth, The Ranch Table también se organiza en torno al trabajo y las celebraciones que tienen lugar en San Julián durante todo el año, brindando a los lectores y cocineros la oportunidad de sumergirse en los días laborales más importantes del rancho, las tradiciones familiares grandes y pequeñas y las celebraciones anuales. celebraciones. Cada capítulo comienza con una descripción de un evento o un día especial (el trabajo de una marca, las alegrías de la reunión familiar anual, la diversión de un lagar de sidra de otoño, la tranquila belleza de una tarde de invierno pasada en la mesa de la cocina) y Lo invita a unirse al día con hermosas fotografías del rancho actual e imágenes de archivo de su pasado. En cada capítulo, Elizabeth también comparte las recetas de los platos que prepara para estas ocasiones, entre ellas:
- Primavera, Día de la Marca Pan de Desayuno con Pistacho Deslizadores de Pechuga Estofados con Cebolla Brownies de Caramelo Fudgy
- Verano, Fiesta Reunión Familiar Empanadas De Carne Margaritas De Mora
- Otoño, comida compartida con prensa de sidra, pavo, cebada, sopa, miel especiada, pastel de manzana con corteza de jengibre
- Invierno, Nochevieja Rebozuelos con tostadas Costillas asadas Ensalada verde con aderezo de frutas de invierno y cítricos
- The Ranch Table es una invitación a explorar un estilo de vida único en California y disfrutar de comidas deliciosas, abundantes y de temporada, preparadas para disfrutar con familiares y amigos.
Información del producto
| PID | OWY1MjZkOD |
| Número de modelo | 0063257904 |
| Garantía | 7 días sujeto a las políticas de Tienda Mundial |
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